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干积芳的博客

 
 
 

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【转载】海參的浸泡發制方法  

2013-03-30 22:23:31|  分类: 饮食菜肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自云中一点《海參的浸泡發制方法》

      過年了朋友送了我一盒海參,可是不知道怎樣浸泡,而且還是第一次自己在家裏浸泡。聽別人說要是泡不好海參,海參就不會發大,吃起來口感也不好。後來看到裏面有一說明書,就開始試著浸泡海參!


海參的浸泡發制方法 - HA,WINC - HA.WINC233@126的博客

 好的海參是有六條刺!


海參的浸泡發制方法 - HA,WINC - HA.WINC233@126的博客

 將幹海參放入潔淨無油的盒裏,用溫水浸泡24小時!(天要熱一定要放到冰箱裏啊)


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 將泡軟的海參清洗幹淨,


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 沿切口順向剖開,取出沙嘴!


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 並將海參筋剪斷!

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 在潔淨無油鍋內加水並放入海參(水沒過海參)用小火煮30——40分鐘,自然涼透,在加凍水,放入冰箱,


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 放入冰箱12小時,用手指掐海參體壁,把不能掐透的海參選出來,放入鍋人加涼水慢火再煮30到40分鐘,可以重覆上述步驟。


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放入冰箱1放入冰箱12小時,用手指掐海參體壁,把不能掐透的海參選出來,放入鍋人加涼水慢火再煮30到40分鐘,可以重覆上述步驟。


海參的浸泡發制方法 - HA,WINC - HA.WINC233@126的博客

 可以做成枸杞、蜂蜜海參,(生姜、少许)美容養顏


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       海參中的膠原蛋白、精氨酸、硫磺軟骨素、磷、煙酸等具有延年益壽、消除疲勞等功效。經常食用海參能夠預防心血管病、調節血壓、激發造血功能、抵制膽固醇的合成,調節血脂。對於腎虧虛的特殊功能。

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